4 สูตรซอสผัดไทย สูตรลับความอร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม

1. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

3. ​น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกป่น 1 ช้อนชา (หรือความเผ็ดตามชอบ)

1. หอมแดง

2. พริกชี้ฟ้าแห้ง

3. น้ำตาลปึก

4. น้ำมะขามเปียก

5. น้ำปลา

• ผัดหอมแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง น้ำตาลปึก น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา พอเดือด เตรียมไว้

1. น้ำพริกเครื่องก๋วยเตี๋ยว 1 กิโลกรัม (ตามสูตรด้านล่าง)

2. ​​​หอมแดง 2 กิโลกรัม

3. ​​มะขามเปียก 1/2 กิโลกรัม

4. ​​กะทิ 4 กิโลกรัม

5. น้ำตาลปี๊บอย่างดี 5 กิโลกรัม

6. ​​​น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

7. ​​กะปิ เล็กน้อย

8. เกลือเม็ด เล็กน้อย

9. น้ำมันพืช เล็กน้อย

1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 กิโลกรัม

2. ​​​หอมแดง 3 กิโลกรัม

3. ​​​เกลือเม็ด เล็กน้อย

1. ผ่าพริกแห้งแล้วนำเม็ดออก นำไปแช่น้ำจนนิ่ม เตรียมไว้

2. นำหอมแดงไปแช่น้ำแล้วปอกเปลือกออก (เคล็ดลับ : ถ้านำหอมแดงไปแช่น้ำจะทำให้ปอกง่ายและไม่แสบตา)

3. ปั่นผสมพริกแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วกับหอมแดงและเกลือเม็ดจนละเอียด เตรียมไว้สำหรับทำน้ำผัดไทย

1. ปอกเปลือกหอมแดงออกแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด เตรียมไว้

2. นำมะขามเปียกมาคั้นกับน้ำ เตรียมไว้

3. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟไม่ต้องรอให้เดือด ใส่น้ำพริกเครื่องก๋วยเตี๋ยวปั่น น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย กะปิ และเกลือเม็ด คนผสมให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนเดือด ชิมรสตามชอบ (ให้รสชาติหวานนำ ตามด้วยเปรี้ยวและเค็มตามลำดับ) เคี่ยวต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟ (ไม่ต้องเคี่ยวนานเพราะเดี๋ยวกะทิจะแตกมัน) เตรียมไว้ผัดกับเส้น

1. ผงปรุงรสเห็ดหอม 

2. ซีอิ๊วขาว 

3. น้ำตาลปี๊บ 

4. น้ำมะขามเปียก

      ​​◆ สูตรผัดไทยโบราณ เส้นนุ่มรสเข้ม พ่วงวิธีทำซอสผัดไทย

      ​​◆ ซอสผัดกะเพราสูตรเข้มข้น พร้อม 3 เมนูกะเพราง่าย ๆ รสชาติคงที่กินได้ไม่เบื่อ

      ​​◆ สูตรซอสผัด เติมความอร่อยไม่มีเปลี่ยน มีติดครัวไว้ผัดเมื่อไหร่ก็สะดวก

      ​​◆ 9 สูตรซอสสำหรับทำอาหารไทย เติมความสะดวกอร่อยได้หลายเมนู

      ​​◆ 6 สูตรซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง สูตรลับอร่อยเข้มพร้อมเปิดร้าน